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苏轼遇见睢酒

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(雁 翔)唐宋八大家之首的北宋文豪苏东坡是四川眉山人,长期在汴京(开封)为官,拥有深厚的“河南情结”,其中与豫东睢县也有一段缘。今天追忆,仍意味深长!

  苏轼是诗书画三绝的通才,其诗词汪洋恣肆,其书法跌宕洒脱,其画作新颖绮丽,堪称妙绝天下。从政上,他也勤政爱民、忠于职守,是一位难得的贤臣。但正是哦的率真磊落、仗义执言,得罪了一批高官,乃至屡遭陷害,三次遭弹劾、被贬谪。

  北宋元祐八年(1093)秋,58岁的苏东坡从定州再度被贬广东惠阳(今惠州),翌年春动身南行。当时没有京广大通道,他在开封辞别了亲友,途经二百里外的睢县(时称襄邑),恰逢大雨,只好停下来。苏轼信佛,睢县北湖(当时称濯锦池)边有个古刹乾明寺。住持老僧闻讯苏大学士来到,立马盛情接待,正逢大雨,苏轼又被濯锦池美景吸引,就在乾明寺安顿下来。一是避雨,二来也为舒缓心中一股恶气。

  苏轼乃性情中人,又嗜酒,睢州是酒乡,睢酒名声大,其时正有两款名酒:一谓“洞庭春色”,一为“中山松醪”。其选用香泥窖池双轮底发酵,勾调精致独特,凸显窖香浓郁、绵柔适口、香味协调、尾净味长之优点。爱酒又懂酒的苏东坡自然爱不释手。有佳酿焉能无佳肴,苏轼也是美食家,恰好睢县有道名菜“襄邑抹猪”,闻名中原。美酒配珍馐,苏轼更觉惬意至极,一时忘记自身烦恼,大块朵颖、乐不思蜀。微醺中他想起15年前(宋神宗元丰二年,1079年)因写诗讽刺变法弊端而坐牢,被贬湖北黄州的往事。黄州四年,理想破灭的苏轼愤懑无从排遣,自称“东坡居士”,开始寻求自我发展和心灵自由,为此自创了一款“东坡肉”,还作诗推介其技巧是“慢著火,少著水,火候足时它自美”。此刻他惊现:这款“襄邑抹猪”与自创的“东坡肉”何其相似,均为肥而不腻、色香味形俱佳的美食!

  雨能生厌也动情,美酒佳肴更添情。香醇的中山松醪令东坡灵感泉涌诗情大发,“曾日饮之几何,觉天刑之可逃”,于是起身挥毫,一口气写下《洞庭春色赋》和《中山松醪赋》两幅长卷,自题“始安定郡王以黄柑酿酒,名之曰‘洞庭春色’。其犹子德麟得之以饷予,戏为作赋。后予为中山守,以松节酿酒,复以赋之。以其事同而文类,故录为一卷。绍圣元年闰四月廿一日,将适岭表,遇大雨,留襄邑书此。东坡居士记。”

  乾明寺老僧边看东坡挥毫,便念道:“始余宵济于衡漳,车徒涉而夜号。燧松明而识浅,散星宿于亭皋。郁风中之香雾,若诉予以不遭。岂千岁之妙质,而死斤斧于鸿毛。效区区之寸明,曾何异于束蒿。烂文章之纠缠,惊节解而流膏……”一边大赞,一边笑看苏轼那汪洋恣肆的微醺状,喜不自胜。赋中也不乏对睢酒的鉴赏:“收薄用于桑榆,制中山之松醪。救尔灰烬之中,免尔萤爝之劳。取通明于盘错,出肪泽于烹熬。与黍麦而皆熟,沸舂声之嘈嘈。味甘余而小苦,叹幽姿之独高。知甘酸之易坏,笑凉州之蒲萄。追东坡而不可及,归哺歠其醨糟…………”想到即将前往的南海之滨,苏轼挥笔道:“曾日饮之几何,觉天刑之可逃。投拄杖而起行,罢儿童之抑搔。遂从此而入海,渺翻天之云涛……”

  大雨中书就的两赋,发泄了作者仕途不顺、频遭迫害的郁郁不平,也抒发了他坚贞不屈崇尚自由的心志。《洞庭春色赋》是前年旧作,刚刚游过的濯锦池,在他心中堪称中原的洞庭湖,于是触景生情重书一番;《中山松醪赋》则是此刻畅饮后的有感而作。两文洋洋洒洒,前者为行书32行、287字;后者行书35行、312字;加上自题10行85字,共计684字,这在苏轼传世墨迹中乃字数之最矣!

  这实在是两篇高妙无比的骈文或“散文诗”了。苏轼是以“洞庭春色”喻睢水之妩媚,以“中山松醪”颂睢酒之醇香。通过写景尽情地抒发了他“欲褰裳以游遨”的精神气质。一气呵成的两赋,构思精巧,立意淡雅,伶俐中不乏郁闷,随意中也有调侃,奇险中更显气节,与他的人生感悟紧密结合,读来令人寻味。故历代文人和藏家都对《中山松醪赋》赞颂不绝。

  诗在酒里作,字随雨滴成。苏轼享受着美酒、享受着春雨、也享受着诗情,听着文房四宝与酒杯的碰撞,他更享受着生命在豫东回响的激动与亢奋。两赋甫出,陪同在侧的乾明寺方丈便请来匠人镌刻石上,置于寺中一凉亭,当即成为睢县一景,引来无数文人墨客趋之若鹜纷纷瞻仰,原件则被当地一乡贤索去珍藏。

  数百年后,乾明寺历尽战火和洪水,兵荒马乱中逐年萧条,那亭中诗碑也不知去向。到了明代,当地名儒田兰芳曾进寺探问《中山松醪赋》诗碑下落,但寺僧却啃啃巴巴不知所云,气得田兰芳作诗道:“乾明古寺闻名熟,白首才来听暮钟。松醪暂识春荒乱,石马常披夕露浓”;当时的睢州知州胡范也叹曰“可怜坡老风流尽,宝墨亭荒何处搜”……

  苏轼的两幅墨迹当然不会人间蒸发,经南宋、元、明,一直被各路名家收藏题跋。如明代文学家、史学家王世贞题曰:“此迹不惟以古雅胜,虽姿态百出,而结构紧密,无一笔失操纵,当眉山最上乘,观者毋以墨猎迹之可也。”清初书画家张孝思则题跋:“此二赋经营下笔,结构严整,欝屈瑰奇之气,回翔顿挫之姿,真如狮蹲虎踞,余所见坡翁迹甚聚,惟此诚称甲观。”此后两赋被天津书画鉴藏家安岐所获,乾隆年间又进入清宫,并入刻《三希堂法帖》。乾隆皇帝也对苏轼墨迹爱不释手,题跋是“精气盘郁豪楮间,首尾丽富,信东坡书中所不多觏。”末代皇帝溥仪退位后,携二赋等宝物带到天津,后又藏入长春伪满洲国“皇宫”,抗战胜利后溥仪只管逃命,大批宝物随之散落,身边一名下级军官刘忠汉乘乱将墨宝带回家中,交给妻子保存……

  解放后文物部门四处寻找这两赋墨宝,一直下落不明。直到1982年冬,吉林市五中历史教师刘刚悄悄找到吉林市史学会副理事长、著名书法鉴赏家刘廼中先生,说自己家里藏有两卷署名苏轼的墨迹,不知真假,请他鉴定。当刘刚小心翼翼展开两幅白麻质地、气色如新的七纸接装,看到上面66枚钤盖朱印时,在场的人全都惊呆了,刘廼中大呼:“此乃历经900余年的文化瑰宝啊!”随即,北京故宫博物院著名书画鉴定家徐邦达、刘九庵专程来长春,鉴赏后一致认定其为真迹。刘刚表示愿将墨宝献给国家,很快这二赋被吉林省博物馆收藏。政府按规定奖给刘刚19000元——这位刘刚正是刘忠汉的儿子。如今,苏轼二赋成为吉林省博物院镇院之宝,前来观赏的书画家及各界人士络绎不绝,好评如潮。

  据悉,当年刘忠汉将二赋交给其妻后,就离家出走,从此不知去向。此后历经风云,其妻一直将两卷墨宝藏于箱底,从未向外透露。渐渐长大的儿子刘刚认定这是一份文化瑰宝,叮嘱母亲一定要好好收藏。这期间即使家境破落生活无着,乃至“破四旧”最惨烈的“文革”时期,她也一直珍藏着。期间有人想高价诱惑她出卖藏品,均被断然拒绝。直到“文革”结束,刘家才透露真情,使这一国宝重现天下,刘家的义举得到政府的重奖,也是功不可没。在“文化自信”的今天,尤其值得一赞。

  因年代久远、几经转移,书卷前后边缘虽有损伤,但大致保存完好。如今苏轼这二赋真迹已是广大观众必看的国宝。睢县博物馆则有仿品展出。2011年上海辞书出版社出版了著名翰墨鉴赏家孙宝文编印的彩色放大本《苏轼书洞庭春色赋》一书,他评价《洞庭春色赋》和《中山松醪赋》是:“书风宽博大度,丰腴跌宕,烂漫多趣,通篇淋潍酣畅,别具苏字特色,自成一家。”

  热衷文化事业的睢县祥云酒业董事长谢峰,系一位酒界儒商,他对苏东坡二赋耳熟能详颇为自豪,他说:“睢酒有源,后继有人,俺挖掘传承古睢酒酿造秘方、结合现代科技精制的‘豫睢酒’受到广大消费者青睐,可谓践行‘文化自信’、‘古为今用’的成功尝试,弘扬优秀传统文化是我们当仁不让的使命!”

  围绕苏轼与睢县这段典故和二赋“失而复得”种种内幕,令人感慨系之,作诗叹曰——

  豫东自古出琼浆,

  睢县松醪醉四方。

  酒香曾诱东坡赞,

  好赋两卷永流芳!

  (18/04/22于琼)

  图:苏轼《中山松醪赋》局部(网上图片)


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